| LONG Life Smart Technology taze
ürün endüstrisinde firtina gibi esiyor.
Geçen üç yil boyunca yapilan paketleme
deneyleri, sadece raf ömrünü uzatmakla
kalmayip ayni zamanda tazeligi de koruyan, tek, hava
alabilen filmlerin kullanildigi teknoloji, geçen
hafta bir resmi oturumda basarisi için alkislandi.
Smart parekende satis torbalari, filmler, palet örtüleri
ve linersler bu alanda oldukça çok kullanilsa
da Long Life Solutions (LLS) satis
müdürü David Wilkinson sirketin bu yeri
gögü sarsan ürünleri hakkinda açiklama
yapmak için dogru zamani bekledigni söyledi.
Genis bir yelpazede test edilen meyve ve sebzeler göstermektedir
ki teknoloji bozulmayi ortadan kaldirmakta ve tazelik
süresini uzatmaktadir. LLS ayrica tüm tedarik
zinciri içinde düsük maliyet vaat etmektedir.
Degistirilmis Atmosfer Paketlemesi (MAP)’ne kiyasla
bu interaktif bir paketlemedir diyen; Wilkinson, ürünleri
digerlerinden ayiran üç temel faktör
belirlemistir: "Film, soguk zincir sayesinde ürünün
kendi tenefüs oranina tepki verir. "bu ürünün
CO2 seviyesini arttirmasina ve oksijen seviyesini azaltmasina
olanak saglar.”Ürün kendi biogeribesleme
mekanizmasi ile metabolizmasini ve tenefüsü
yavaslatir ki bu ürünün kendisi için
dayanikli ortami olusturmasini saglar. Isin uzmani olmayanlarin
deyisi ile “uykuya geçer”.
Önceden inanildigi üzere her ürün
için belirli özellikler saglanmalidir diye
düsünen paketleyiciler ve yetistiriciler radikal
yeniden düsünüse zorlanmislardir. Basit
bir sekil su ana kadar denenen tüm ürünler
için kullanilabilir, ve Wilkinson LLS ürünlerini
her tür taze ürüne uyacagina inaniyor.
“Bu gelecegin paketlemesini bugün kullanabilmekteyiz”
demistir. “ dondurarak paketlemeyi geçmise
gömen ürünler olarak üretici ve
paketleyiciler için yararlari; bozulma ve agirlik
kaybini ortadan kaldirmanin ötesine geçmektedir”.
Bizim paketleme sistemimiz mahsül bozulmasini dengeleyerek
önler, kötü hava kosullarinin etkisini
azaltir ve sezonu uzatir”.
Bir çok Ingiltere’li parekendeci bir sekilde
Smart Teknolojiyi kullandi. Örnegin Güney
Afrika’daki Cape Five LLS linerslarini kullanarak
Sainbury’s için Coxlar paketledi. Elmalar
Ingilitere’ye gönderilmek için siniflandirilmadan,
paketlenmeden ve DUO Torbalar (parekende torba markasi)
içine konulmadan önce bes ay Life Smart
Teknoloji linerlerinde soguk havada tutuldular.
|